Hírek
szeptember 3, 2026
Culinary Institute of Europe · Budapest · 2016 óta
Naprakész kulináris tudás
egy év alatt.
Gasztronómiai oktatás Budapest szívében – a szakma nagyjaitól.
10 év
Rengeteg élmény és közös siker
3
Induló képzés
1 év
Alatt a szakmáig
13
Aktív szakmai oktató
10. születésnap
10 év.
Rengeteg élmény, fejlődés és közös siker. A 10. születésnapunk alkalmából egy dokumentumfilmmel idézzük fel az elmúlt évtized legemlékezetesebb pillanatait, történeteit és azt az utat, ami idáig vezetett. Tekints be a CIE főzőiskola életébe dokumentumfilmünk megtekintésével.
Üdvözlünk!
A Culinary Institute of Europe története 2016-ban indult
A Culinary Institute of Europe története 2016-ban indult, amikor alapítónk, Maki Stevenson felismerte az igényt egy magas színvonalú, nemzetközi elvárásoknak is megfelelő gasztronómiai képzés iránt.
Az első, magyar és angol nyelven is elérhető Kulináris Művészetek képzés sikere nyomán 2022-ben tovább bővítettük kínálatunkat Cukrász Művészetek és Vegetáriánus Szakács képzésekkel.
Programjaink saját fejlesztésű tananyagra épülnek, amely az alaptechnikákra és a kulinária aktuális trendjeire fókuszál. A képzések során hazai és nemzetközi, aktívan dolgozó szakemberektől tanulhatsz.
Célunk, hogy a képzés végére magabiztos, gyakorlati tudással rendelkező szakembereket képezzünk, akik itthon és nemzetközi környezetben is megállják a helyüket.
A képzés nyelve magyar és angol, így hazai és külföldi diákokat egyaránt várunk. Programjaink engedélyezettek, elvégzésük után államilag elismert részszakma szerezhető.
Képzési rendszerünk
Három lépcső az alapoktól a kulináris művészetekig
Képzéseink három lépcsőből állnak: az alapokat adó szakács- vagy cukrászsegéd képzést vegetáriánus szakács, kulináris vagy cukrász művészetek, valamint angol szakmai nyelvi oktatás egészíti ki.
Az alapoktól a kulináris művészetekig
600 órás, államilag elismert szakácssegéd vagy cukrászsegéd részszakma, amelyre a vegetáriánus szakács, kulináris vagy cukrász művészetek épülnek.
Angol szakmai nyelv
A képzés során a legfontosabb angol szakmai kifejezéseket is elsajátítod, így külföldi konyhában is profin meg tudod állni a helyed.
Egészségesség
Számunkra nem az alacsony kalóriatartalom a cél, hanem a friss és jó minőségű alapanyagokból készült teljes értékű ételek.
Fenntarthatóság
Kiemelt szerepet kap minden képzési modulban. Nemcsak tudást szeretnénk átadni, hanem egy szemléletmódot, amit az egész intézet képvisel.
Induló képzéseink
Válaszd ki a hozzád illő programot
HU / EN
Kulináris művészetek
Magyar és angol nyelven
1.300.000 Ft
egy év, 3 havi részletfizetéssel
- Nyelv: magyar és angol
- Időtartam: 1 év
- Késkészlet (90.000 Ft értékben) a tandíjban
- Államilag elismert, akkreditált részszakma
- Angol szakmai nyelvi képzés a tandíjban
- 3 havi részletfizetési lehetőség
- 225 óra külsős gyakorlat
HU
Cukrász művészetek
Magyar nyelven
980.000 Ft
egy év, 3 havi részletfizetéssel
- Nyelv: magyar
- Időtartam: 1 év
- Késkészlet (90.000 Ft értékben) a tandíjban
- Államilag elismert, akkreditált részszakma
- Angol szakmai nyelvi képzés a tandíjban
- 3 havi részletfizetési lehetőség
- 337 óra külsős gyakorlat
EN
Vegetáriánus szakács
Angol nyelven
980.000 Ft
egy év, 3 havi részletfizetéssel
- Nyelv: angol
- Időtartam: 1 év
- Késkészlet (90.000 Ft értékben) a tandíjban
- Államilag elismert, akkreditált részszakma
- Angol szakmai nyelvi képzés a tandíjban
- 3 havi részletfizetési lehetőség
- 337 óra külsős gyakorlat
Felnőttképzési programjaink során egy év alatt elsajátíthatod az egészségtudatos, magas minőségű ételek elkészítésének és tálalásának alapjait. A szakmai tudásodat gasztromarketing és vállalkozásfejlesztési ismeretekkel is bővítheted, így akár saját vállalkozásod elindítására is felkészülhetsz.
Kiket várunk?
Professzionális képzés, elkötelezett hallgatóknak
Fontos: intézetünkben professzionális képzés zajlik, ezért a részvétel elkötelezettséget igényel – rendszeres otthoni gyakorlást és külső szakmai gyakorlatot is.
Ha elsősorban hobbi szinten érdekel a főzés, ajánljuk partnerintézményünk, a Makifood főzőiskola kurzusait.
A gasztronómia szerelmeseinek, „lelkes amatőröknek”, akik eddig megszerzett ismereteiket szeretnék rendszerbe foglalni és tökéletesíteni.
A jelen és a jövő vállalkozóinak, befektetőinek, akik belülről szeretnék megismerni a konyha és a gasztronómia világát.
A kimeríthetetlen tudásvágyú diákoknak, akik meglévő tanulmányaik mellett szeretnének további, a munkaerőpiacon jól hasznosítható tudást szerezni.
Tanáraink
A szakma nagyjaitól tanulhatsz
A képzés nemzetközi oktatói gárdáját a tízenkét év oktatási tapasztalattal rendelkező Maki Stevenson séf vezeti.
Maki Stevenson
Szakács képesítését a New York-i Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts-on szerezte, Magyarországra kerülve 2007-ben indította el saját főzőiskoláját, Makifood néven. 2017-ben Maki megkapta a japán konyhaművészet jószolgálati nagykövete címet.
Ádám Csaba
Barhó Szabolcs
Koppány Levente
Babusa Árpád
Geszler Dávid
Ruff Dávid
Nagy Nándor
Nádudvari Martin
Tallián Dóra
Hortig Rezső
Pinczés Marianna
Pénzes István
Rendezvényhelyszín
Legyen a CIE az Ön eseményének helyszíne
Legyen szó üzleti reggeliről vagy ebédről, csapatépítő napról, tréningről, sajtótájékoztatóról, fogadásról, megbeszélésről, vezetőtestületi ülésről, konferenciáról, privát vacsoraestről, családi rendezvényről, karácsonyi ünnepségről, forgatásról vagy fotózásról – az eseményhez illő helyszínt megtalálod a CIE rendezvény- és gasztroterében.
Csapatépítés
Formabontó főzős csapatépítő tréning, ahol a professzionális konyha élményét is megtapasztalhatják.
Pop-up vacsorák
Exkluzív éttermi vacsora privát környezetben, executive chef vezetésével, nyitott konyhával.
Technikai paraméterek
✓ projektor
✓ hangosítás
✓ mikrofon
✓ wifi
✓ hangosítás
✓ mikrofon
✓ wifi
A konyha felszereltsége
✓ mobil indukciós főzőlap
✓ elektromos főzőlap / francialap
✓ thermomix, kitchen aid
✓ sous vide kád, vákuumgép
✓ sokkoló fagyasztó
✓ kombisütő (10 tálcás)
✓ gőzölős sütő (4 tálcás)
✓ alap konyhai felszereltség
✓ elektromos főzőlap / francialap
✓ thermomix, kitchen aid
✓ sous vide kád, vákuumgép
✓ sokkoló fagyasztó
✓ kombisütő (10 tálcás)
✓ gőzölős sütő (4 tálcás)
✓ alap konyhai felszereltség
Hírek és események
események
november 18, 2025
Hírek
november 17, 2025
Jelentkezés menete
Négy lépés a CIE-be
Következő képzéseink 2027 márciusában kezdődnek. A 2026 szeptemberében induló képzéseinkre a jelentkezés április 1-én nyílik meg! Induló képzéseink: Kulináris művészetek (magyar és angol nyelven), Cukrász művészetek (magyar nyelven), Vegetáriánus szakács (angol nyelven).
1. Jelentkezési űrlap
Első lépés a jelentkezési űrlap kitöltése, utána automatikus emailben kapod a kérdőív linkjét.
2. Kérdőív
Ennek célja, hogy jobban megismerjünk téged és céljaidat.
3. Online beszélgetés
Kb. 30 perces online felvételi beszélgetés, ahol átbeszéljük a legfontosabb tudnivalókat, és te is felteheted a kérdéseidet.
4. Szerződés és tandíj
Sikeres elbírálás után megkapod a szerződést. A jelentkezés kizárólag a tandíj befizetésével válik véglegessé.
A képzések finanszírozásához 3 havi részletfizetési lehetőséget is biztosítunk.